Ola amigos, hoje vou postar uma receita que sempre faço, e cada vez
que faço preparo de uma maneira diferente, agregando ingrediente disponíveis no
momento, por exemplo, pimentões vermelhos e amarelos, azeitona verdes, alcaparras.
Sempre fica muito bom, e para quem gosta e aprecia Bacalhau, aqui vai a receita.
Hoje a receita foi preparada com os seguintes ingredientes:
- 1 kg de Bacalhau
- 4 Tomates
- 2 Cebolas
- 200 gr. Azeitonas Pretas
- 300 gr. Queijo Mussarela
- Maionese pronta
- 10 Batatas médias
- Azeite de oliva
- Sal
- Tempero com ervas (chimichurri)
Primeiramente coloque o Bacalhau de molho em água com 24 horas de
antecedência, sempre na geladeira, trocando a água no mínimo três vezes.
Cozinhe o Bacalhau por aproximadamente 20 minutos ou até que fique
cozido por completo, retire a pele e espinhos e desfie em pedaços pequenos.
Cozinhe as batatas com um pouco de sal, por aproximadamente 5 minutos
em panela de pressão, cuide para que não desmanchem.
Corte os tomates e cebolas em fatias bem finas, pode usar um pouco de
cebola e tomates picados também, passe água fervendo na cebola para tirar um pouco da
acidez. Rale o queijo no ralo grosso e reserve.
MONTANDO O PRATO
Despeje um pouco de azeite de oliva em uma travessa grande, para untar
todo o fundo vá cortando rodelas de batata e preencha todo o fundo.
Passe uma camada fina de maionese sobre as batatas, em seguida coloque
uma camada de Bacalhau, outra de queijo e em seguida outra com cebolas e tomates,
sobre os quais deve ser polvilhado um pouco de sal e tempero a seu gosto. Regue com mais
um pouco de azeite de oliva.
Repita novamente a mesma sequencia, caprichando na decoração final.
Coloque para assar a 180º C em forno pré aquecido por aproximadamente
20 minutos ou até que doure.
Sugestão: Sirva com arroz branco e salada, acompanhado de um bom vinho
e de seus melhores amigos.
( Serve seis pessoas.)
▷ Casino site ▷ No Deposit Bonus Code - Lucky Club
ResponderExcluirThe site is good, but they just refuse to pay for the deposits. You might also see luckyclub.live some of the games from these slots, like Slots, Blackjack, Roulette,