Ingredientes;
Arroz- 4 a 5 medidas
(eu tenho uma técnica, um punhado por cabeça, se forem comilões, ponho mais
uma para o comilão.)
1 linguiça Calabresa
400 gr. de peito de frango
Uma cenoura.
1/2 cebola
2 dentes de alho
tempero chimi-chui
1 colher de óleo.
500 ml água.
Vamos a receita.
Pique o frango e a calabresa em cubos pequenos, o mesmo com a cenoura, a cebola
pode ser bem picadinha.
Coloque a cebola e o alho para fritar, acrescente em seguida a calabresa e logo que a calabresa
der uma fritadinha, coloque o franco junto, temperado só com um pouquinho de sal.
Acrescente a cenoura e frite tudo muito bem.
Coloque o arroz e misture tudo. Coloque um pouco de tempero chimi-chui, ou
outro de sua preferencia, um pouco de curry, tambem fica legal.
Acrescente a água até cobrir bem passando uns dois centímetros acima, tampe
a panela e deixe ferver.
Cozinhe em fogo baixo após a fervura, experimente o sal, eu não costumo colocar sal,
porque a calabresa é bem temperada e passa para os demais ingredientes.
Também dá pra variar com calabresas em rodela, impressiona mais.
Bom apetite a todos.
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